自贡KTV领班大姐:夜场这碗饭,吃的是人情世故
干了三年领班,我这张嘴是越来越毒舌,但心是越来越软。自贡这地方,说大不大,说小不小,夜场里混的姐妹,十个里有八个都跟我喊过“姐”。今天跟你们唠个真事儿,就在咱们市中心那个老牌KTV——就是挨着燊海井那家,对面就是夜宵一条街,兔儿面、蘸水菜、冷吃兔,半夜下班一拐弯就能吃上。说实话,那会儿我也挺慌的,刚接手领班那阵,手底下二十来号姑娘,个个都是人精。
那一晚,被小姑娘上了一课
去年夏天,店里来了个新丫头,叫小雅,二十出头,从荣县上来,说话轻声细语,看着跟只小白兔似的。第一天上班,我让她先跟着老手学学规矩,结果她倒好,直接钻进一个包厢,里头是几个做建材生意的老板,喝得正嗨。我当时在走廊上听见里头笑声不断,心想坏了,别是遇上难缠的客人。推开门的瞬间,我愣在原地——小雅正端着酒杯,跟一个秃头老板划拳,嘴里蹦着自贡话:“哥老倌,你输了!喝!不喝就是看不起我们自贡妹儿!”那气势,跟换了一个人似的。
后来我问她咋这么虎,她嘿嘿一笑:“姐,我从小在灯杆坝摆摊卖凉糕,啥人没见过?这些老板再凶,还能凶得过我们那片的城管?”我服了。真的,夜场这行,有时候不是看你会不会唱歌、会不会喝酒,是看你会不会来事儿。小雅那晚一桌赚了八百小费,全是正规点单、正规服务,没半点越界。她后来跟我说,客人开心了,她拿得也踏实。这话我记到现在。
夜场不是黑社会,是江湖规矩
很多人一提起夜场,就想到乱七八糟的东西。我呸!我们这正规直招,无押金,日结,包食宿,合同写得明明白白。但干这行,你得懂规矩——嘴要甜,眼要活,底线要守。上个月有个姐妹,被客人灌酒灌到吐,我直接过去把人挡了:“哥,妹妹今天身体不舒服,我陪您喝两杯,您给个面子?”客人一看我这架势,也就没再闹。说白了,这就是人情世故。自贡的夜生活区在汇东那边,夜市热闹得很,但咱们这行,不是让你去卖笑,是让你去赚钱的同时,保护好自己。
那晚下班,小雅请我吃夜宵,在五星街那家老店,点了一盆仔姜兔、两碗凉虾。她喝着冰啤酒跟我说:“姐,我存了半年钱,打算明年回荣县开个奶茶店。”我笑了笑没说话,心里想:这丫头,早晚是个老板。夜场就是个跳板,聪明的人用这儿攒本金、攒人脉,傻的人才会陷进去。我们这儿好多姐妹,干个两三年,要么回老家开店,要么嫁人生子,日子过得比谁都不差。
所以啊,别把夜场想得太玄乎。自贡这城市,有盐有味儿,有灯有酒,夜场不过是其中一个落脚地。你要是真想干,来我这儿看看,正规直招,日结1200-1800,包食宿,没押金,不压工资。但丑话说前头——别想着走歪路,姐眼里揉不得沙子。你要真想学点本事,我教你;你要想搞事,门在那边。
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